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    澳洲虫纹鳕鲈人工繁殖与养殖技术引进
    时间:2013-03-28 14:16:01  发布者/作者:   信息来源:科研科

     

        课题来源:农业部“948”项目

        项目编号:2011-z41
        承担单位:山东省淡水水产研究所
        项目负责人:朱永安

        起止时间:2011—2012年

        项目简介:澳洲虫纹鳕鲈属鲈形目、鮨鲈科、鳕鲈属。是澳洲迄今最大的淡水鱼类,在世界淡水鱼类行列中也是最大的。该鱼天然资源因受水利工程设施及环境污染等影响而衰退,1990年以来,有关水产研究机构开展了鳕鲈人工繁殖的研究,对该品种加以保护和恢复。目前已能够在人工控制的环境中产卵孵化,一部分苗放流于自然水域,部分苗作为人工养殖的苗源和出口国外。虫纹鳕鲈生长快、抗逆性强、肉质嫩白,细腻而结实,肌间刺很少,没有通常鱼类的腥味而有一种特殊的香味,据对鲜活鱼的测定,鱼肉中含4种香味氨基酸并含有一定数量的EPA和DHA。在国际市场有很高的声誉。山东省淡水水产研究所自原产地澳大利亚引进该鱼,对其生物学习性进行了系统研究,对其养殖技术进行了初步探索,认定该鱼可在我国进行规模化发展。

        本项目拟引进该品种鱼苗与亲本及其繁育技术和养殖技术,引进后通过试验、示范,熟化进行规模化推广所需各项配套技术,使该品种在我国形成产业化发展。
     

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